Fräulein Holler bleibt Gesund

Unser Mutter Holunder Saft ist ein Holunderbeerendirektsaft (auch Muttersaft genannt) und besteht ausschließlich aus unseren eigenen Holunderbeeren! Sobald sich die Holunderblätter zu verfärben beginnen, trinkt Fräulein Holler jeden Morgen ihren […]

Fräulein Holler kocht süße Perlen ein

Holunderbeeren kann man in verschiedensten Varianten genießen. Besonders angetan haben es Fräulein Holler die süß eingekochten „Perlen“.So einfach und so lecker! Schmeckt „pur“ als Kompott , im Joghurt, im Müsli, […]

Fräulein Holler backt Topfen-Holunderecken

Fräulein Holler mag es gerne süß, wie man schlecht übersehen kann. Eine ihrer Lieblingsmehlspeisen sind Topfenecken. Fast ohne Zucker und gefüllt mit Hollerperlenaufstrich einfach unwiderstehlich… Zutaten:250 g Dinkelmehl glatt (fein […]

Fräulein Holler liebt ihr Rot

ALLE in Fräulein Hollers Welt lieben dieses Rot! Abgefüllt in 330 ml Flaschen schmeckt dieses Rot nicht nur hervorragend sondern sieht auch köstlich aus! Die Rede ist von den Hollerperlen […]

Fräulein Hollers Eisteesirup

Wenn die ersten Blüten duften, kommen auch schon die ersten Anfragen nach dem beliebten Eisteesirup. Hausgemacht aus frischen Holunderblüten, Ingwer und Schwarztee schmeckt der Eisteesirup von Fräulein Holler zwar das […]

Fräulein Hollers Eistee

Eistee Sirup gibt es nur in den Sommermonaten aber den trinkfertigen Eistee bietet Fräulein Holler ganzjährig an! Der hausgemachte Eistee besteht aus Holunderblüten, Ingwer, Schwarztee, Zucker und Gewürzen. Am besten […]

Fräulein Holler im Sirupfieber

Sirup, Sirup, Sirup… um nicht viel anderes dreht es sich in den nächsten Tagen in Fräulein Hollers Welt. Das Aroma im Sirup hängt mit dem Wetter bei der Ernte zusammen […]

Fräulein Holler kocht Blüten ein

Für ein wunderbares Holunderblütengelee benötigt man wirklich nicht viel – in der Einkochzeit befinden sich die Zutaten bereits im Haushalt. 🙂 10 Holunderblüten800 ml Wasser1 unbehandelte Zitrone2 TL Säure (Weinsäure […]

Fräulein Hollerstrauben

Es ist wieder soweit – am „Fräulein Holler“ Hof erblühen die ersten Holunderblüten und bald sind die Hollerstrauben keine Erinnerung mehr sondern Realität! Mhhhhhhhhhhm Tipp: Für alle, die es noch […]

Fräulein Hollers österliche Kekse

„Warum nicht?“, dachte sich Fräulein Holler als es diese zauberhaften, österlichen Keksausstecher sah… Mit der Hilfe einer sehr geübten Keksbäckerin am Hof, entstanden heuer diese besonderen Linzerkekse mit Hollerperlenmarmelade. Und […]