Für ein wunderbares Holunderblütengelee benötigt man wirklich nicht viel – in der Einkochzeit befinden sich die Zutaten bereits im Haushalt. 🙂 10 Holunderblüten800 ml Wasser1 unbehandelte Zitrone2 TL Säure (Weinsäure […]
Blüten
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Es ist wieder soweit – am „Fräulein Holler“ Hof erblühen die ersten Holunderblüten und bald sind die Hollerstrauben keine Erinnerung mehr sondern Realität! Mhhhhhhhhhhm Tipp: Für alle, die es noch […]
Es ist Ende Mai und Fräulein Holler kann es kaum erwarten die ersten Blüten zu ernten und zu verarbeiten. Wohl am Bekanntesten und beliebtesten sind Holunderblüten in Form von Sirup. […]
Seit unendlich vielen Tagen liegt eine dicke Nebelschicht über Fräulein Hollers Welt. Die Erinnerungen an wunderschöne Frühlingstage verblassen von Tag zu Tag. Aber es wäre nicht Fräulein Holler, hätte Sie […]
Fräulein Holler’s Holunderblütentee aus dem Hause Leiner. Schlicht und einfach die getrocknete Blütendolde ins heiße Wasser. Mit etwas Holunderblütenzucker verfeinert ein wahrer Genuss für jeden Teeliebhaber. Aber nicht nur als […]
Natürlich etwas abgewandelt mit feiner Hollerperlenmarmelade und Holunderblütenzucker…dies gelingt mit: 300 g glattes Dinkel- oder Weizenmehl200 g Butter2 Dotter100 g Staubzucker1 Prise Salz1 TL HolunderblütenzuckerHollerperlenmarmelade für die FülleHolunderblütenzucker oder Staubzucker […]
Fräulein Holler weiß um die heilsamen Kräfte des Holunders, der zu den magischsten Pflanzen überhaupt zählt. Dies ist nur einer der Gründe warum es so wichtig ist Holunder wieder in […]
Gestern war ein ausgesprochen schöner Tag – der Besuch einer außergewöhnlichen jungen Frau bereicherte Fräulein Holler und ihre Welt. Auf Instagram als „diebrotmarie“ bekannt, dreht sich im Geschmackszirkus von Olivia […]
Ungefähr zur gleichen Zeit, als Fräulein Holler das „Licht der Welt“ erblickte wurde auch Holgwer „geboren“. Er ist das erste Produkt Fräulein Hollers und ihr ganzer Stolz. Es handelt sich […]
Fräulein Hollers erstes Produkt war der Holgwer – ein Holunderblüten-Ingwer Sirup! Nach wie vor ein absoluter Liebling und Energiespender von Fräulein Holler. Mit beginn der kalten Jahreszeit wurde dann die […]