Im Hause Fräulein Hollers schmücken jedes Jahr selbst gemachte Lebkuchen den Christbaum. Lebkuchen beliebt bei Jung und Alt und der geschmackliche Inbegriff für die Weihnachtszeit! Nach unserem Hausrezept gebacken mit […]
Blüten
Einerseits der wunderbare Geschmack, andererseits die unbestrittenen heilsamen Kräfte. Nicht nur Fräulein Holler ist sich dessen bewusst… Wer sich ein bisschen mit natürlichen, immunstärkenden Nahrungsmittel auseinandersetzt wird schnell feststellen, dass […]
Es ist Ende Mai und Fräulein Holler kann es kaum erwarten die ersten Blüten zu ernten und zu verarbeiten. Wohl am Bekanntesten und beliebtesten sind Holunderblüten in Form von Sirup. […]
Seit unendlich vielen Tagen liegt eine dicke Nebelschicht über Fräulein Hollers Welt. Die Erinnerungen an wunderschöne Frühlingstage verblassen von Tag zu Tag. Aber es wäre nicht Fräulein Holler, hätte Sie […]
Natürlich etwas abgewandelt mit feiner Hollerperlenmarmelade und Holunderblütenzucker…dies gelingt mit: 300 g glattes Dinkel- oder Weizenmehl200 g Butter2 Dotter100 g Staubzucker1 Prise Salz1 TL HolunderblütenzuckerHollerperlenmarmelade für die FülleHolunderblütenzucker oder Staubzucker […]
Gestern war ein ausgesprochen schöner Tag – der Besuch einer außergewöhnlichen jungen Frau bereicherte Fräulein Holler und ihre Welt. Auf Instagram als „diebrotmarie“ bekannt, dreht sich im Geschmackszirkus von Olivia […]
Ungefähr zur gleichen Zeit, als Fräulein Holler das „Licht der Welt“ erblickte wurde auch Holgwer „geboren“. Er ist das erste Produkt Fräulein Hollers und ihr ganzer Stolz. Es handelt sich […]
Kennt ihr das (noch)? Windringe am Christbaum! Fräulein Holler musste ihre Kindheitserinnerung aufarbeiten und nun gibt es Windringe a’la Fräulein Holler. Diese Windringe schmecken so unglaublich herrlich nach Holunderblüten – […]
Einfach Vanille durch Holler ersetzt und voila! Das perfekte Nuss-Holunderkipferl ist entstanden. Fräulein Holler liebt es süß und einfach 🙂 Zutaten: 190 g glattes Dinkel- oder Weizenmehl 60 g gemahlene […]
Kaum strömt erster vorweihnachtlicher Duft aus der Küche, werden auch die kleinsten Herrschaften aus Fräulein Hollers Welt zu Gourmetkritiker. Es waren mehrerer Kostproben nötig bis ein Urteil gefällt werden konnte…einfach […]