Es ist Ende Mai und Fräulein Holler kann es kaum erwarten die ersten Blüten zu ernten und zu verarbeiten. Wohl am Bekanntesten und beliebtesten sind Holunderblüten in Form von Sirup. […]
Ab einem Einkauf von 3 Produkten gibt es 1 Produkt nach Wahl gratis dazu! Aufgrund der außergewöhnlichen Situation des letzten Jahres konnten die geplanten Märkte nicht statt finden und das […]
Knapp zwei Jahre ist es her, seit Fräulein Holler ins Hause Leiner eingezogen ist. Zwei Jahre voller Ideen, Tatendrang und Mut. Atemberaubend was innerhalb kürzester Zeit alles in die Wege […]
und in ihrem Namen bedanken wir uns bei allen lieben Menschen, die wir im Laufe des letzten Jahres kennenlernen durften! Es waren viele nette Gespräche an die wir uns gerne […]
Seit unendlich vielen Tagen liegt eine dicke Nebelschicht über Fräulein Hollers Welt. Die Erinnerungen an wunderschöne Frühlingstage verblassen von Tag zu Tag. Aber es wäre nicht Fräulein Holler, hätte Sie […]
Natürlich etwas abgewandelt mit feiner Hollerperlenmarmelade und Holunderblütenzucker…dies gelingt mit: 300 g glattes Dinkel- oder Weizenmehl200 g Butter2 Dotter100 g Staubzucker1 Prise Salz1 TL HolunderblütenzuckerHollerperlenmarmelade für die FülleHolunderblütenzucker oder Staubzucker […]
Um sicherzustellen, dass sich keine kleinen Gäste in den Holunderbeeren befinden bzw. um einzelne Gäste zum ausziehen zu bewegen, legt Fräulein Holler ihre Beeren immer für eine halbe Stunde in […]
Gestern war ein ausgesprochen schöner Tag – der Besuch einer außergewöhnlichen jungen Frau bereicherte Fräulein Holler und ihre Welt. Auf Instagram als „diebrotmarie“ bekannt, dreht sich im Geschmackszirkus von Olivia […]
Im Vorjahr wurde auf Hochtouren gearbeitet und innerhalb kürzester Zeit entstanden wunderbare Produkte. Die Zeit für schöne Fotos war aber leider nicht immer gegeben und so kommt es, dass es […]
Fräulein Holler freut sich schon riesig auf die bevorstehende, neue Saison und auf das Verarbeiten frischer Blüten. Allerdings müssen die gefüllten Regale leer geräumt werden um Platz für die neuen […]