Fräulein Holler kocht süße Perlen ein

Holunderbeeren kann man in verschiedensten Varianten genießen. Besonders angetan haben es Fräulein Holler die süß eingekochten „Perlen“.So einfach und so lecker! Schmeckt „pur“ als Kompott , im Joghurt, im Müsli, […]

Fräulein Holler backt Topfen-Holunderecken

Fräulein Holler mag es gerne süß, wie man schlecht übersehen kann. Eine ihrer Lieblingsmehlspeisen sind Topfenecken. Fast ohne Zucker und gefüllt mit Hollerperlenaufstrich einfach unwiderstehlich… Zutaten:250 g Dinkelmehl glatt (fein […]

Fräulein Hollers Eistee

Eistee Sirup gibt es nur in den Sommermonaten aber den trinkfertigen Eistee bietet Fräulein Holler ganzjährig an! Der hausgemachte Eistee besteht aus Holunderblüten, Ingwer, Schwarztee, Zucker und Gewürzen. Am besten […]

Fräulein Holler kocht Blüten ein

Für ein wunderbares Holunderblütengelee benötigt man wirklich nicht viel – in der Einkochzeit befinden sich die Zutaten bereits im Haushalt. 🙂 10 Holunderblüten800 ml Wasser1 unbehandelte Zitrone2 TL Säure (Weinsäure […]

Fräulein Hollers österliche Kekse

„Warum nicht?“, dachte sich Fräulein Holler als es diese zauberhaften, österlichen Keksausstecher sah… Mit der Hilfe einer sehr geübten Keksbäckerin am Hof, entstanden heuer diese besonderen Linzerkekse mit Hollerperlenmarmelade. Und […]

Fräulein Holler und ihr Perlentee

Getrocknete Holunderbeeren oder Hollerperlen, wie sie Fräulein Holler gerne nennt, kommen in der kalten Jahreszeit zum Einsatz. Und zwar in Form von Perlentee! So bereitet Fräulein Holler ihren geliebten Perlentee […]

Fräulein Holler trinkt still

Still geht es nun im Jahr 2022 weiter… Fräulein Hollers erstes Produkt war ein Holunderblüten Ingwer Sirup namens „Holgwer“. Nun gibt es den erfrischenden Holgwer auch als fertige Limonade abgefüllt. […]

Fräulein Hollers stiller Jahresbeginn

Ein paar Wochen Stille, das gönnt man sich in den ersten Wochen des neuen Jahres in der Welt von Fräulein Holler. Zumindest Stille rund um den Holunder. Und das hat […]

Fräulein Holler wünscht frohe Weihnachten!

Wir blicken zurück auf das dritte Jahr von Fräulein Holler! Es war sehr turbulent, ereignisreich und erfolgreich. Alles unter einem Hut zu bringen erscheint manchmal fast unmöglich aber mit Fräulein […]

Fräulein Hollers Lebkuchen

Im Hause Fräulein Hollers schmücken jedes Jahr selbst gemachte Lebkuchen den Christbaum. Lebkuchen beliebt bei Jung und Alt und der geschmackliche Inbegriff für die Weihnachtszeit! Nach unserem Hausrezept gebacken mit […]